随着2023年餐饮行业的复苏，如春风般渐暖的活力吹拂着这个曾经受困的领域，一股新的创业潮涌入，点燃了创业者的激情。然而，在这看似蓝海的市场中，隐藏着剧烈的竞争风暴，对于餐饮创业者来说，如何在竞争中找到生存之道，成为了摆在他们面前的一道难题。与此同时，消费者的需求也在悄然发生着变化，性价比成为了他们选择的重要依据。
针对餐饮品牌如何实现“破圈”的问题，郭晓东认为，品牌的成功需要找准自身的发展方向，专注于自己擅长的领域，做到极致。这种专注和创新才是品牌突破的关键所在。
厨校长在这个时代的变革中也发挥着重要作用。他们是小吃餐饮业的智囊，是创意和口味的缔造者。他们通过独特的烹饪技艺和创新思维，将传统美食与现代时尚相融合，为消费者呈现出更多美味的选择。地方标准的发布为他们提供了更加明确的指引，帮助他们在传承中创新，在创新中传承，使得美食更加丰富多彩。
然而，要做到超高性价比并非易事。赵志强指出，这需要企业在管理、人效、智能化应用等各个方面建立综合优势，才能形成自己的竞争壁垒。成功的大型餐饮企业需要耐心和积累，经历多代消费者的验证，才能稳步发展，获得市场的认可。
在这个竞争激烈而机遇无限的时代，餐饮创业者们需要从“竞合思维”中汲取智慧，从极致性价比中找到差异化定位。小吃餐饮的发展，如同遍地绽放的鲜花，每一位创业者都有机会在这个美味的舞台上大放异彩。
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