据了解，受伤的男子当时正在操作绞肉机，双手都带上手套。可正在操作时，左手手套突然卷入绞肉机中，连带左手一同卷入。惊慌中，家人立刻关停绞肉机，并马上报警。消防救援人员和医护人员很快赶到现场救援。
就在8时51分，消防救援人员到达现场。此时，绞肉机已经关停，但男子的手掌被绞肉机核心部位牢牢“咬住”，不敢贸然拔出来。经过反复仔细研究后，消防救援人员决定现场给绞肉机做“手术”，仔细拆解将男子手安全脱困。
消防救援人员一边给绞肉机“解体”，医护工作人员则提前对男子进行输液治疗，维持生命体征。先把绞肉机四周的螺丝拆下来，消防救援人员仔细观察手掌被卡的地方，发现内部构造无法拆卸。经过商量，一名消防员反向旋转齿轮，同时另一名消防员慢慢地协助男子将手掌自主拔出来。
就在慢慢操作中，被困男子意识开始模糊想睡觉。“千万不能睡，疼的时候抱住我……”在医护人员和家属不断地对男子进行喊线分钟后，被困男子的手成功拔出，现场医护人员仔细包扎后，将他抬上了救护车送医急救。
遗憾的是，伤者的手指、手掌等被绞肉机伤害较大，损毁严重。目前，骨科专家对伤者正在进一步治疗中。
2024年6月30日，贵州安顺，一男子在操作绞肉机时不慎将手卡在绞肉机，被困男子左手手指除大拇指外，其余手指均被绞入绞肉机滚轴中，因失血过多男子脸色发白，现场医护人员对男子进行了简单止血，消防员用切割器对机器外壳进行切割，对机器滚轴刀片等部位逐一小心地进行拆解，经过20分钟紧急救援，男子手指成功取出。据了解，男子是餐饮店的员工，当天在清洗绞肉机的时候，未进行断电，左手在对刀片进行清理时，不慎触碰机器开关，将左手绞入其中。据了解断指已被接上。
2023年2月16日上午，广西玉林博白县亚山镇学田村张屋队某塑料加工厂发生意外，一人双手被卡入机器中。博白县消防救援大队立即赶赴现场处置。在医护人员以及周边群众的积极配合下，很快将被困男子成功救出。据了解，该名工人操作机器工作时，由于塑料压入机器内时顺带将被困者双手被吸附，造成双手被卡，此次事故造成1人受伤。
4、绞肉机运行中严禁用手触碰螺杆刀和切割刀具，更不能在绞肉机旋转时未切断电源的情况下清理肉块，以免造成人身伤害；
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