“够了吗？”“请适量点菜”……记者昨天中午在虹口区北外滩街道百官街社区食堂看到，正在窗口排队吃午饭的社区居民和附近楼宇白领都会得到食堂人员的提醒。食堂餐桌上则摆放着“光盘行动”卡片，食堂贴有“两人拼餐不浪费”“剩菜打包不浪费”等提示画，提示就餐者不要浪费，根据自己的食量点菜，吃不完可以打包回家，食堂提供一次性打包盒。
据了解，北外滩街道社区食堂周边地区商务楼宇比较多，中午除了社区居民就餐外，有相当部分的楼宇白领也来此就餐。为了倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，制止餐饮浪费行为，该社区食堂先后推出了“粮心套餐——三多一少”，即多一声询问，多一种选择，多一个建议，少一些浪费举措。社区食堂负责人马应炯告诉记者，食堂在原有的服务基础上，细化服务流程，就餐者点菜时多一句询问，提醒市民在点单时根据自身情况调节，合理点单，适当拼单。社区食堂针对女性食客推出小份菜、半份菜，方便胃口小的市民。白领就餐常常喜欢小聚，每个人点四个菜，一起分享，往往就多了，社区食堂针对白领“小聚”，推出“拼餐制”“组合套餐”，两人套餐、三到四人套餐，把受白领欢迎的多种菜品集中在一个套餐里，多种套餐不同选择，供白领选择，同时为多人套餐提供公筷，菜品组合、餐具分开。同时，就餐者用餐结束后，如发现吃不完现象，工作人员就会主动推荐打包，提供打包餐具。
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