还有几天就要过年了，如果你正在为给亲朋好友送点什么年货而烦恼，木水花野生菌交易中心也许值得你去逛一逛。
早上的木水花野生菌交易中心，看上去略显冷清，顾客似乎并不多，但实际上菌商们可没闲着，甚至忙得不可开交，因为最近的订单基本都是以发快递为主。
菌商：“今年的羊肚菌比较少，往年这个时候我们每天大概能卖1吨左右的货物，今年（每天）可能就是三四百公斤，因为基地没货，所以很多订单都是排着的，排着队发。今年基本都是要提前预定的，这两天是送礼的多，我们基本都是发省外的，就这样打包然后配个礼盒，顺丰就发走了。”
据了解，羊肚菌因为其营养丰富，口味独特，加上产量稀少，一直备受大家的喜爱。临近春节，羊肚菌也成了不少人送礼的首选。
虽然羊肚菌给人一种“高大上”的感觉，但制作起来却是简单又百搭，很多人的年夜饭餐桌上都少不了这道山珍美味。
菌商：“像煲汤；炒着吃；可以吃火锅；可以酿肉；可以包饺子。它的做法很多，（可以做）一桌羊肚菌宴。”
老板介绍，临近春节，松露的价格也在不断上涨，但品质也会更好。松露虽然清洗起来稍显麻烦，但制作也同样是简单又百搭。
菌商：“用刨刀把它切成小薄片，然后蘸生抽、蘸芥末，它的营养价值非常高。它还可以用来煲鸡汤；蒸鸡蛋、炖鸡；炖排骨都可以。”
据了解，随着天气转冷，最近羊肚菌的价格有明显上涨，每公斤在280元左右，相对而言松露的价格比较稳定，按规格不同，价格从200到800不等，虽然价格不便宜，但每天进入市场的鲜货基本都能在当天售空，甚至会出现供不应求的情况。当然，除了羊肚菌和松露，市场内能购买到的人工菌类也不少，大家也可根据自己的需求自由搭配。
云南木水花野生菌交易中心 翟占世：“像金耳、鹿茸菇还有绣球菌等，一些人工菌是卖的比较好的，把各种人工菌搭配在一起，然后包一个礼盒装，拆开以后直接就可以各种菌搭配煮一锅。”
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