非遗，它的全称是“非物质文化遗产”，是指各种以非物质形态存在的与群众生活密切相关、世代相承的传统文化表现形式，包括口头传统、传统表演艺术、民俗活动和礼仪与节庆、有关自然界和宇宙的民间传统知识和实践、传统手工艺技能等以及与上述传统文化表现形式相关的文化空间。
就是说各个地方的人民世代相传，并且视为文化遗产组成部分的各种传统文化的表现形式，以及与传统文化表现形式相关的实物和场所。“非遗”，是一个国家和民族的文化历史的重要标志，也是优秀传统文化的重要组成部分。 “非物质文化遗产”与“物质文化遗产”合称“文化遗产”。
还真能！饮食制作是“传统技艺”类目下的重要环节，烹调方法是先人传承下来的宝贵遗产，非遗名录中不乏饮食类项目的身影。凉茶、烤鸭、酱菜、烧饼、涮羊肉……当然还有我们新疆的馕制作技艺、塔塔尔族传统糕点制作技艺。
像烤鸭、火腿这种菜肴，或者刺绣、泥塑等工艺品，都是传统技艺的具体表现结果，不能被单独称作非遗。非遗是依托于人本身而存在的那些技艺与精神，看不见摸不着。
非也。同一项非物质文化遗产常常会传承于不同地区，特征存在着差异。为不同社区、群体所共享的同类项目，可联合申报，或与已列入名录的同名项目共用一个编号。比如，多达 53个县市申报了“剪纸”这项国家级非遗。
截至2020年12月，中国列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录（名册）项目共计42项，总数位居世界第一。其中，人类非物质文化遗产代表作34项（含昆曲、古琴艺术、新疆维吾尔木卡姆艺术和蒙古族长调民歌）；急需保护的非物质文化遗产名录7项；优秀实践名册1项。
不，非遗和世界遗产分属于联合国教科文组织两个不同的独立计划。与无形的非物质文化遗产不同，世界遗产指那些“具有突出意义和普遍价值的文物古迹及自然景观”。
根据相关法规，非遗项目必须扎根于相关社区的文化传统，具有鲜明的地方特色，能展现中华民族文化创造力。你会的技能很酷，但似乎并不符合非遗的要求呢~
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