在广东地区流传着一句俗语：广东有三宝——陈皮、老姜、禾秆草。由此可见陈皮在老广心中的“江湖地位”。
陈皮盛产于广东、福建、重庆、浙江等地，而广陈皮又以江门市新会地区出产的质量佳，新会种植陈皮已有700年历史，颇有盛誉。江门正是《狂飙》一剧的取景地。
陈皮味辛、苦，性温，归脾、肺经，有理气健脾，燥湿化痰的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。
陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，对胃肠道有温和刺激作用，有助促进消化液分泌、增进食欲；挥发油具有祛痰、止咳、平喘和抗菌等活性。
确实，人们在挑选广陈皮时，年份是其中一个重要方面，一般认为“越长越甘香醇厚”，甚至有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的说法。
年份短的广陈皮内表面雪白色、黄白色，外表面鲜红色、暗红色；泡水的颜色呈青黄色甚至青色，其味酸中带苦涩。
年份长的广陈皮内表面古红或棕红色，外表面棕褐色或黑色；泡水的颜色呈黄红色甚至红色，气味清香，入口甘香醇厚。
陈皮功效多、用处广，大部分人都能食用。在补药中加入适量广陈皮，可助脾胃运化、补而不腻，让药效更好吸收。
据楚天都市报报道，武汉30岁的高女士（化姓）自“阳康”后有消化不良、咳嗽的症状，前段时间追剧《狂飙》，受高启强一句“老陈皮对嗓子好”的影响，便开始每天取10克中药陈皮泡水喝。结果半个月后，出现了胃反酸、便秘等症状。
高女士到中医科就诊，医生经过问诊检查发现，高女士平时口干口渴、胃胀胃痛，结合舌苔脉象，属于阴虚火旺的体质。
下周即将迎来短暂的降雨降温天气，受湿冷天影响容易消化不良、食欲不振、咳嗽多痰的人士，除了用陈皮泡水喝，还可以试试这些食疗方：
做法：鸭肉去内脏洗净切小块，冬瓜切块，清水2升煮开后放入上述药材，同煮1小时后加盐调味即可食用。
做法：陈皮用水润软后切细丝；核桃仁捣碎；连同洗净的大米一起置于锅内，加入适量清水，约煮1小时成粥，调味即可。
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