新京报讯（记者田杰雄）10月下旬，北京第二届食用菌文化节开幕。记者从北京市农业农村局获悉，食用菌作为北京“菜篮子”的重要组成部分，2023年北京食用菌总产量6.6万吨、产值 3.7亿元。
据农业农村局相关负责人介绍，近年来，在团队的创新推动下，食用菌产业在种业创新、高产创建、产业融合方面取得了很多成绩，累计带动全市3000多农户发展食用菌种植，户均增收3万元以上。
北京主栽和珍稀食用菌优良品种的创制及优新技术研发应用可追溯至2011年，当年，北京市食用菌创新团队在北京市农业农村局组织领导下启动。
北京市食用菌创新团队首席专家刘宇研究员介绍，近两年食用菌团队公布了国际上目前最完整的香菇异核体高精细基因组，开发了香菇和大球盖菇MNP分子标记，为品种溯源和精准鉴定奠定科学基础。集成了以“优良品种+菌种提纯复壮+高温处理+套环+病虫害综合防控+适时采收保鲜”等技术于一体的平菇高效栽培技术体系，建立高产示范点15个，示范点最高亩产5.36万公斤，最高亩产值17.37万元。为丰富采摘种类，增加大众的休闲体验感，团队研发出食用菌-果蔬套种新模式，亩均增加效益5000元以上。
此外，多年来北京市还持续引进了赤松茸、竹荪、灵芝等多种适合林下栽培的食用菌新品种，在顺义、密云、大兴、昌平等区开展试验示范，形成了生态循环、绿色发展、林菌互益的“林菌模式”。当前“林菌模式”已在北京顺义区龙湾屯集体林场、房山区大石窝集体林场、昌平区流村镇等地探索成功，目前北京林下食用菌种植面积累计超3000亩。林下食用菌产业具有得天独厚的优势，已成为北京林下经济中颇具特色且占比份额高的种植新模式。
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